智能都市农业可以改善我们的食品系统

我们的全球粮食系统依赖于大规模农业来养活世界上数量庞大且不断增长的人口。然而，工业化农业的环境成本是巨大的。事实上，现代农业实践可能比任何其他行业产生更多的环境污染和更多的碳排放。

从依赖化石燃料驱动的设备来种植和运输农作物，到依赖排放一氧化二氮的肥料，今天的农场对气候构成了深远的威胁，加速和加剧了气候危机。

但它不必是这样的。我们可以在不破坏环境的情况下养家糊口。答案很可能在于智能都市农业。

什么是智慧都市农业？

智能都市农业有多种形式，但将其多种表现形式结合起来的是对更加本地化、基于技术、环保的农业实践的承诺。其结果是一种利用当地环境属性的农业方法，同时释放农业技术 (ag-tech) 的力量，以生产丰富、优质的作物，同时将环境影响降至最低。

结束城市食物荒漠和粮食不安全？

智能城市农业最令人兴奋的好处之一是，这种做法很可能会消除我们所知道的城市食物荒漠。这意味着粮食生产者不再需要获得大量可耕地来产生足以满足现代粮食系统需求的产量。

相反，通过都市农业，几乎可以在任何地方创造理想的生长条件——从繁忙大都市中的露台或后院到您自己的室内厨房。在饱受食物荒漠困扰的城市中心，能够在家中或社区花园种植自己的新鲜水果和蔬菜意味着居民不再需要求助于便利店和杂货店来购买廉价的、高度加工的食品。

同样，在发展中国家，粮食不安全往往无处不在，社区和家庭粮食生产可能有助于显着减少甚至消除危及生命的营养不良。

减少碳排放

除了减少城市粮食荒漠和粮食不安全的威胁外，智能城市农业还有望减少碳排放，特别是与传统的工业化农业相比。这是由于对作物种植和运输的影响。

例如，连接到物联网 (IoT) 的智能传感器使种植者能够持续监测土壤状况、湿度水平和其他决定作物生长条件的环境因素。有了这些信息，农民就可以根据作物的确切需求调整水和肥料的使用。其结果是显着减少了废物，减少了径流，减少了化肥的使用，从而减少了温室气体排放。

此外，都市农业意味着更多的食物在当地生产，从而大大缩短了运输时间。这意味着运输过程中产生的卡车、火车和轮船排放量更低。

防止供应链中断

通过城市农业在当地生产食物并不仅仅意味着由于运输距离更短而产生的温室气体排放量更少。这也意味着您正在防止禁用供应链中断。

例如，如果您的常规合作伙伴失败，通过智能都市农业将供应链本地化，可以更轻松地找到负担得起的替代供应商和托运人。在最坏的情况下，供应商或消费者甚至可以直接从当地种植者那里获得产品。

减少废水并加强保护

如果说过去几年教会了我们什么的话，那就是淡水商品是多么珍贵。在加利福尼亚州，数十年的严重干旱使淡水储量降至历史最低水平。在世界各地，农业灌溉产生了剧毒废水，其中大部分已排入并污染了社区供水系统。

然而，智能灌溉系统可以通过使用精密激光平整耕地来消除受污染的径流。同样，环境传感器可以确定使干旱的城市环境适合耕种同时减少水浪费所需的确切湿度水平。其结果是一种智能的城市农业方法，支持节水，最大限度地提高灌溉和作物水合作用的效率。

外卖

随着全球人口激增，我们的粮食系统面临越来越大的威胁。与此同时，尽管可持续发展企业尽了最大努力，我们的环境仍面临气候变化的危险。大规模的工业化农业是气候危机的罪魁祸首。然而，智能都市农业的出现前景广阔。

通过都市农业，粮食荒漠和不安全状况将显着减少，供应链中断将得到防止，碳排放量将大幅减少，水污染和浪费将减少。最重要的是，通过都市农业，任何人和每个人都可以成为粮食生产者，无论他们住在哪里，也无论他们必须养活多少张嘴。因此，粮食安全不仅仅是一个庞大的、匿名的全球粮食系统的结果，而是社区、家庭和家庭的产物和来源。